Der Herbst ist die Zeit der Ernte und bringt eine Fülle an Wurzelgemüse und anderen nährstoffreichen Schätzen mit sich. Diese Gaben der Natur bieten nicht nur kulinarische Genüsse, sondern auch eine wunderbare Grundlage für lebendige Nahrung. Aber was ist lebendiges Nahrung eigentlich? Wir verstehen darunter Lebensmittel, die entweder roh, gekeimt...

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